Cítricos aceite de menta con sabor

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Cítricos aceite de menta con sabor

Esto es delicioso con carne de cordero y verduras frescas
como tomates, pepinos, calabaza de verano y.

1 cucharada de cáscara de limón fresco
1 cucharada de cáscara de limón fresco
1 cucharadita de jugo de limón fresco
1 cucharadita de jugo de lima fresco
1 taza de hojas frescas de menta (hierbabuena y applemint o incluso una combinación de los 2 son grandes en este aceite)
1 taza de aceite de oliva

Lavar las hojas de menta con agua corriente fría y
sumergir en agua hirviendo durante 20 segundos. Rápidamente
sumirlos en agua con hielo, y luego séquelos completamente.

Puré de todos los ingredientes en una licuadora o el procesador.
Vierta la mezcla en un recipiente de vidrio y refrigere
durante 1 día. Esto nube, y espesar. Deje que el aceite se sientan
a temperatura ambiente hasta que se separe y, a continuación cepa
mismo. Vierta este aceite colado en un frasco de vidrio esterilizado,
Tapar con cuidado y guarde en el refrigerador para su uso dentro
una semana.

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