El aceite de romero

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El aceite de romero

Prueba este, mientras que asar patatas rojas. Rocíe una y
asado. ¡Delicioso! También va muy bien con el cordero
o el pez espada a la parrilla.

De romero 1 / 3 de taza de hojas frescas de
1 taza de aceite de oliva

Enjuague y romero seco. Bruise las hojas y con una
cuchara de madera, o córtelo en trozos grandes. Mezcle con el aceite en una
una cacerola pequeña, y lleve a ebullición, revolviendo a menudo.
Tan pronto como hierva, retirar del fuego y deje enfriar.

Strain lentamente a través de filtros de café o una gasa,
y vierta en un frasco de vidrio esterilizado, cubriendo bien.
Conservar en la nevera y utilizar dentro de una semana.

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Linda Handiak